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Cuisson

Tarte à la citrouille simple


Ingrédients pour faire une simple tarte à la citrouille

Pour le test

  1. Farine de blé 500 roubles
  2. Pincée de sel
  3. Eau froide 1 tasse
  4. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe

Farce

  1. Citrouille 1 pièce
  2. Sucre au goût
  3. Cannelle moulue au goût
  4. Sucre à glacer pour la décoration
  • Ingrédients principaux: citrouille, farine, sucre
  • Partie 5-6

Inventaire:

Assiette, rouleau à pâtisserie, couteau de cuisine, planche à découper, plaque à pâtisserie, râpe, cuillère à soupe.

Faire une simple tarte à la citrouille:

Étape 1: préparer la citrouille.


La citrouille doit être soigneusement lavée de l'extérieur, puis décollée d'une peau dure, et la pulpe restante coupée en morceaux de taille moyenne, de sorte qu'il est pratique de les tenir dans la main.

Râper la pulpe de citrouille pelée sur une râpe grossière ou moyenne.

Étape 2: pétrir la pâte.


Versez la farine tamisée dans une assiette propre, faites un cratère au sommet de la colline formée. Saupoudrer de sel et ajouter une petite quantité d'huile végétale.

Maintenant, ajoutez progressivement de l'eau froide (c'est important) et commencez à pétrir la pâte progressivement.

Versez progressivement toute l'eau. Pour que vous obteniez une masse homogène et assez cool.

Étape 3: déroulez la pâte.


Pétrir la pâte, la diviser en 4-6 parties égales.

Prenez une des pièces à la fois et roulez-la en une fine couche sur un dessus de table fariné

La pâte doit être déroulée vraiment très finement, mais attention à ne pas la déchirer.

Étape 4: formez une simple tarte à la citrouille.


Graisser la pâte roulée avec de l'huile végétale.

Mettez la citrouille râpée sur la moitié de la couche, mais pas sur la totalité, une partie, par elle-même, afin qu'elle soit suffisante pour la pâte restante.

Saupoudrer de sucre et de cannelle sur le dessus de la citrouille, environ 1-2 cuillères à soupe l'un et l'autre.

Maintenant, enveloppez les bords gauche et droit de la pâte vers l'intérieur, puis, en partant du bord avec la citrouille et en terminant avec le bord libre de la garniture, enveloppez le tout dans un rouleau, en le tenant fermement à la fin.
De la même manière, roulez les morceaux de pâte et de citrouille restants.

Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, puis mettez-y vos rouleaux de citrouille. Laissez-les se serrer les uns contre les autres. Étalez-les avec un peu d'huile végétale et par-dessus aussi.

Faites des coupes sur les rouleaux du gâteau pour faire des carrés.

Étape 5: faites cuire une simple tarte à la citrouille.


Cuire une simple tarte à la citrouille préchauffée 180 degrés four pour 45-50 minutes.

Retirer le gâteau fini du four, saupoudrer de sucre en poudre et, après avoir légèrement refroidi, servir en dessert.

Étape 6: servez une simple tarte à la citrouille.


Servir une simple tarte à la citrouille pour le thé. C'est un dessert pour eux, car il est très simple et, comme on dit, sans fioritures, mais pour boire du thé à la maison - c'est tout.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La pâte préparée selon cette recette ne peut pas être conservée; utilisez-la en une seule fois.

- Huile végétale pour faire de la pâte, choisissez ce qui est inodore, le coke fera aussi bien.