+
Autre

Sirop de fraise


Ingrédients du sirop de fraise

  1. Fraises fraîches 4 kilogrammes
  2. Sucre 2 kilogrammes
  • Ingrédients principaux Fraise, sucre
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Casserole, passoire ou passoire, cuillère à soupe.

Cuisson du sirop de fraise:

Étape 1: fraises au sucre.

Trier les fraises, rincer correctement et retirer les tiges vertes.
Versez les baies préparées dans la poêle, saupoudrez-les de sucre et mélangez délicatement.
Laissez les fraises sucrées et laissez couler le jus, pour cela vous devez le laisser tranquille pendant une journée (ou un peu plus), en remuant de temps en temps.

Étape 2: exprimer le sirop.


Après une journée, égouttez le sirop des fraises en le filtrant à travers un tamis, une passoire ou une étamine. Congelées ou manger les baies elles-mêmes, nous n'en aurons plus besoin pour cuisiner.

Étape 3: faites bouillir le sirop de fraise.


Mettre le sirop de fraise à feu moyen et porter à ébullition. Faire bouillir 15-20 minutes.
Après ébullition, le sirop de fraise doit être versé dans des bocaux en verre, bien fermé avec des couvercles et enveloppé dans une couverture ou un plaid. Et laissez les bouteilles refroidir sous cette forme encore 1-2 jours. Ensuite, le sirop de fraise peut être dégusté ou stocké dans un endroit inaccessible au soleil.

Étape 4: servez du sirop de fraise.


Le sirop de fraise est une sauce sucrée pour la crème glacée, les crêpes, les muffins et les beignets. Cuisinez des desserts avec et profitez du goût naturel.

Et en été, vous pouvez faire une excellente boisson sucrée à partir de sirop de fraise et d'eau gazeuse, y ajouter un peu de glace et vous ne pouvez pas avoir de chaleur.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- A partir de cette quantité d'ingrédients, 5 pots de sirop de fraise de 330 millilitres chacun ont été obtenus.