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Blancs

Chou mariné rapide


Ingrédients pour la cuisson du chou mariné

Le principal

  1. Chou blanc 2,5 kilogrammes
  2. Ail 3 gousses
  3. 3-4 carottes

Pour la marinade

  1. Eau 1 litre
  2. Sucre 1 / 2-1 tasse
  3. Vinaigre 9% 1/2 tasse
  4. Huile végétale (inodore) 1/2 tasse
  5. Sel 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: chou, carotte, ail
  • Portion10-12

Inventaire:

Casserole, couvercle, casserole, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, râpe, presse-ail.

Cuisson rapide du chou mariné:

Étape 1: préparez le chou.


Peler le chou des feuilles supérieures, couper en quartiers et rincer à l'eau courante. Assurez-vous de retirer le moignon amer et de hacher finement le reste.

Étape 2: préparez les carottes.


Rincez les carottes, enlevez la peau supérieure et rincez à nouveau correctement. Sécher et râper sur une râpe moyenne ou grande, une râpe à carotte coréenne convient également.

Étape 3: préparer l'ail.


Peler les gousses d'ail et les hacher à l'aide d'une presse.

Étape 4: mariner le chou.


Mélanger le chou, les carottes et l'ail dans une casserole appropriée.
Faire bouillir l'eau dans un ragoût, dissoudre le sucre et le sel sans résidus. Ajouter de l'huile végétale et une bouchée à la toute fin. Remuer et verser la marinade chaude sur les légumes.
Couvrez le chou et laissez-le dans un endroit chaud (vous pouvez le faire directement dans la cuisine) sur un jour.

Un jour plus tard, le chou mariné sera prêt et il sera possible de le servir à table ou, étalé dans des bocaux en verre, à conserver au réfrigérateur.

Étape 5: servez le chou mariné.


Le chou mariné d'une manière si rapide est très savoureux et est excellent comme apéritif ou comme élément d'un plat d'accompagnement complexe. Je sais qu'il y a des amateurs d'habiller cette salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure et de manger une petite bouchée avec du pain, qui est aussi très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Certaines femmes au foyer marinent ce chou avec des oignons, qui doivent être coupés en fines plumes.

- Vous pouvez ajouter au chou mariné des herbes aromatiques séchées pour l'odeur, par exemple, le thym.