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Confiture de pommes aux airelles

Confiture de pommes aux airelles


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Ingrédients pour faire de la confiture de pommes avec des airelles

  1. Pommes (acides) 1 kilogramme
  2. Airelle rouge 1 kg
  3. Sucre 2,5 kilogrammes
  4. Eau 2 tasses
  • Ingrédients principaux: pomme, airelle

Inventaire:

Casserole, cuillère en bois, couteau de cuisine, passoire, assiette creuse, couteau pour éplucher les légumes et les fruits, bocaux en verre avec toits, louche, large entonnoir.

Cuisson de la confiture de pommes aux airelles:

Étape 1: préparer les airelles.


Tout d'abord, les canneberges doivent être triées et soigneusement rincées plusieurs fois à l'eau courante pour se débarrasser de toutes les feuilles, brindilles et autres débris végétaux.
Versez les baies sélectionnées dans une assiette creuse et versez de l'eau bouillante dessus. Tenez là l'airelle 2-3 minutes, puis jetez les baies dans une passoire et attendez que l'excès d'humidité s'écoule. Une telle procédure simple supprimera l'amertume inutile.

Étape 2: préparez les pommes.


Rincer les pommes à l'eau courante tiède, puis les peler de la peau, en les coupant avec un couteau spécial. Divisez les fruits pelés en deux et découpez les noyaux avec les graines, arrachez la queue et le rameau.
Vous aurez toujours de la chair de pomme exempte de tout. Il doit être coupé en cubes moyens ou petits.

Étape 3: préparer la confiture de pommes avec des airelles.


Versez la bonne quantité d'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et portez le sirop à ébullition. Incorporer délicatement les tranches de pomme et les airelles dans de l'eau bouillante avec du sucre. Remuer et mettre le tout à feu moyen, et quand il bout, ralentir le feu.
La cuisson de la confiture de pommes aux airelles est nécessaire pour 30-35 minutesmais il vaut mieux contrôler vous-même l'ensemble du processus. La confiture elle-même devrait bouillir légèrement tout le temps, mais pas beaucoup, tout comme elle doit être périodiquement mélangée avec une cuillère en bois.

Étape 4: nous préparons la confiture de pommes avec des airelles rouges pour l'hiver.


Rincez et stérilisez soigneusement les bocaux en verre. Des conteneurs propres garantissent la sécurité de votre pièce. Et n'oubliez pas la même chose pour les couvertures.
Placer la confiture de pommes finie avec des airelles dans des bocaux en verre propres et fermer hermétiquement les couvercles. Lorsque votre pièce à travailler a refroidi à température ambiante, elle peut être cachée dans un garde-manger ou un sous-sol, avec vos autres pièces.

Étape 5: servez la confiture de pommes avec des airelles.


Servir la confiture de pommes avec des airelles rouges pour le thé, faire des coupes de cheveux ou ajouter à d'autres pâtisseries. Il s'avère très savoureux et sain. Cette confiture est particulièrement bonne pour les rhumes et la faiblesse générale, car les airelles rouges conservent leurs propriétés cicatrisantes même sous cette forme.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les pommes peuvent être coupées et plus grosses, mais dans la confiture finie, vous aurez de grosses tranches de pomme.

- Certaines femmes au foyer recommandent également d'ajouter un peu de noix à la confiture de pommes avec des airelles. Cela rendra la pièce non seulement savoureuse et saine, mais aussi originale.

- Si vous avez des pommes et des baies très juteuses, l'eau peut ne pas être nécessaire du tout, vous pouvez faire de la confiture comme ça en mélangeant simplement les fruits avec des airelles et du sucre granulé.


Regardez la video: Recette : Cobbler de pommes, myrtilles, airelles de la chef Cathleen Clarity - La Quotidienne (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Gura

    Quels mots ... super, pensée brillante

  2. Norbert

    Vous n'êtes pas correcte.Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM.

  3. Mazujin

    Ainsi qu'à l'infini n'est pas loin :)

  4. Dizuru

    Trifles!



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