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Salades

Salade de citron


Ingrédients pour salade de citron

  1. Citron frais 1 pièce (grand, juteux)
  2. Épinards frais 1 botte
  3. Menthe fraîche 1 bouquet
  4. Huile d'olive extra vierge 2-3 cuillères à soupe
  5. Sel 1 cuillère à café
  6. Poivre noir moulu 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: épinards, citron
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Saladier, passoire, couteau de cuisine, planche à découper, ciseaux de cuisine, cuillère à salade.

Faire une salade au citron:

Étape 1: Préparez le citron.


Rincez le citron, posez-le sur une planche à découper et épluchez-le. Coupez-le avec un couteau avec la partie blanche, de sorte qu'après le nettoyage, vous ne verrez que la pulpe nue du fruit devant vous. Coupez ensuite délicatement le citron en petits cercles, en ramassant simultanément les graines avec la pointe du couteau afin qu'elles ne pénètrent pas dans la salade. Divisez les tranches rondes résultantes en six ou huit morceaux, en les coupant transversalement en morceaux. Des triangles originaux de petite taille devraient sortir.

Étape 2: Préparez les épinards.


Pliez les épinards dans une passoire et rincez abondamment à l'eau tiède. En option, vous pouvez couper les feuilles en petits morceaux ou les laisser entières pour ne pas en perdre une goutte de jus. Cependant, si vous n'avez pas choisi de jeunes épinards, mais plus âgés, il est certainement préférable de hacher des fines lamelles.

Étape 3: Préparez la menthe.


Rincez un tas de menthe fraîche sous l'eau courante. Et puis coupez les feuilles avec des ciseaux de cuisine, en les séparant des tiges dures. Il n'est pas nécessaire de couper la menthe fraîche en petits morceaux.

Étape 4: Mélanger la salade avec du citron.


Dans une assiette creuse, versez tous les légumes verts, c'est-à-dire les épinards et la menthe, ajoutez-y de petites tranches de pulpe de citron et mélangez à la main ou avec une cuillère à salade. Versez ensuite un peu de sel et de poivre noir, mélangez à nouveau pour répartir les épices et versez l'huile d'olive à la toute fin de la salade. C'est tout! Il est temps de commencer à servir des plats.

Étape 5: Servez la salade de citron.


Une salade toute prête au citron est un complément idéal aux plats de volaille ou de poisson, comme le délicieux poulet frit ou le maquereau cuit au four. Il complètera le plat chaud avec son arôme et son goût frais, et rendra votre repas inoubliable et vraiment estival. Surtout, n'oubliez pas de décorer chaque portion d'une tranche de citron juteuse, qui mettra en valeur l'apparence de votre salade.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- De nombreuses femmes au foyer préfèrent également ajouter des pignons de pin légèrement torréfiés à cette salade.

- Il n'est pas conseillé d'utiliser de l'huile de tournesol pour la préparation de cette salade, car elle a toujours une saveur et une odeur inappropriées.

- Vous devez faire le plein de cette salade juste avant de la servir, sinon elle ne sera pas aussi juteuse et croustillante qu'elle devrait l'être.


Regardez la video: Salade de CITRON (Janvier 2021).