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Cuisson

Tarte à la crème sure dans une mijoteuse


Ingrédients pour faire une tarte à la crème sure dans une mijoteuse

  1. Crème sure 1 tasse
  2. Oeuf de poule 3 pièces
  3. Farine de blé 1,5 tasse par pâte et 1 cuillère à soupe pour un bol
  4. Sucre 1 tasse
  5. Sel 1 pincée
  6. Cannelle 1-2 pincées
  7. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
  8. Prune 6-7 pièces
  9. Pommes 3-4 pièces
  10. Sucre en poudre au goût et au désir (pour servir)
  • Ingrédients principaux Oeufs, prune, pomme, beurre, crème sure, farine, sucre
  • 8 à 10 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Un verre - 2 pièces (une capacité de 250 millilitres), une cuillère à soupe, une cuillère à café, un couteau de cuisine, une planche à découper, des essuie-tout en papier, une assiette creuse - 2 pièces, un bol profond, un mélangeur, une mijoteuse avec une double chaudière, un tamis à mailles fines, un torchon , grand plat plat ou assiette portionnée.

Cuisson d'une tarte à la crème sure dans une mijoteuse:

Étape 1: préparez les fruits et la farine.


Tout d'abord, lavez les fruits frais sous un filet d'eau froide courante, séchez-les avec du papier absorbant, tour à tour sur une planche à découper et continuez la préparation. À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, nous divisons chaque fruit en 2 moitiés, retirons les graines avec les prunes et laissons la pulpe entière entière, et dénoyautons les tiges des pommes et les coupons en tranches ou en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Maintenant, à travers un tamis à mailles fines, nous tamisons la farine de blé, de préférence de la plus haute qualité, dans un plat profond et sec. Cette étape n'est pas évitée, à cause de cela, cet ingrédient devient plus friable, séché et se débarrasse de toute sorte de litière!

Étape 2: préparer la pâte.


Ensuite, nous conduisons la bonne quantité d'oeufs de poule dans un bol profond propre, y ajoutons une pincée de sel, du sucre, mettons ce plat sous les lames du mélangeur et battons les produits à la vitesse la plus élevée jusqu'à ce qu'ils soient splendides, ainsi qu'une augmentation de 2 à 2,5 fois du poids. La durée du processus dépend uniquement de la puissance de votre équipement, mais cela prend généralement 7 à 12 minutes, pendant lesquelles les cristaux de sucre se dissolvent complètement et les œufs acquièrent une structure crémeuse visqueuse. Dès qu'ils atteignent la consistance désirée, sans arrêter le mélangeur, mettez la crème sure au bicarbonate de soude et à la cannelle dans un bol et secouez à nouveau pendant environ deux minutes.

Ensuite, nous commençons à verser la farine tamisée dans le mélange résultant. Nous agissons progressivement, en ajoutant cuillère après cuillère, à faible vitesse, en pétrissant une pâte visqueuse sans grumeaux.

Étape 3: nous formons et faisons cuire un gâteau à la crème sure dans une mijoteuse.


Ensuite, nous graissons le fond, ainsi que l'intérieur du bol en téflon du multicuiseur avec un morceau de beurre, et l'écrasons avec une cuillère à soupe de farine de blé. Nous attachons les ustensiles en téflon à la niche de l'appareil de cuisine, y transférons la pâte à la crème sure et, dans un désordre artistique, nous y mettons les fruits hachés, c'est-à-dire les pommes et les prunes. Après cela, insérez la fiche de la machine intelligente dans la prise, couvrez-la avec un couvercle hermétique et réglez le mode Cuisson 40-50 minutes, mais c'est mieux un peu moins que plus, si vous faites cuire le dessert plus longtemps, il se révèle être un peu trop cuit d'en bas.

Lorsqu'une technique intelligente vous informe de la fin du travail avec un bip ou un son caractéristique, ouvrez très soigneusement le couvercle et vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette ou une allumette en bois. Il suffit d'insérer l'extrémité du bâton dans le produit à base de farine et de l'obtenir. S'il y a des morceaux de pâte humides dessus, faites cuire délicieux dans le même mode pendant encore 5-10 minutes. La cuisson est-elle prête? Alors tout est simple!
Nous lui donnons la possibilité de refroidir légèrement, d'abaisser le panier à vapeur du multicuiseur sur le produit aromatique et soigneusement, en tenant le tout avec un torchon, tourner le bol à l'envers puis le soulever doucement.
Le gâteau restera sur le panier, mélangez-le dans un grand plat plat, complètement refroidi à température ambiante, décorez avec du sucre glace si vous le souhaitez et offrez à la famille un régal!

Étape 4: servez le gâteau sur de la crème sure dans une mijoteuse.


La tarte à la crème sure dans une mijoteuse est servie sous forme chaude ou froide en dessert. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre. Versez sur le miel ou décorez de crème fouettée, puis divisez-les en portions, répartissez-les dans des assiettes et posez sur la table avec des boissons chaudes fraîches uniquement, par exemple du thé, du café, du cappuccino, du chocolat, du cacao ou tout ce que vous voulez. Cuisinez avec amour et soyez heureux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour la préparation de ce dessert, il est préférable d'utiliser des fruits sucrés juteux et il n'est pas nécessaire que ce soient des pommes avec des prunes, vous pouvez prendre une banane, des ananas en conserve, des tranches d'orange, des poires, des pêches, des abricots et bien plus encore;

- ce plat a été préparé dans un multicuiseur de la marque "Redmond" RMC-M90, avec un volume de bol de 5 litres, avec une capacité de 860 watts, mais la qualité du gâteau ne dépend pas du fabricant ou du modèle, l'essentiel est que votre fonction ait une fonction "Cuisson" avec chauffage des éléments chauffants de 180 degrés Celsius;

- certaines femmes au foyer ajoutent un mélange de cannelle, de cardamome et de clou de girofle à la pâte à la crème sure ou remplacent complètement ces épices par du sucre vanillé;

- dans votre mijoteuse n'est-il pas un bol très fiable et très souvent des bâtons de cuisson au fond? Ensuite, il est préférable de le recouvrir d'un morceau de papier sulfurisé, en plus traité avec une fine couche de beurre ou d'huile végétale, dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'écraser quoi que ce soit avec de la farine.