+
Cuisson

Pan gâteaux dans une casserole


Ingrédients pour la préparation de tortillas dans une casserole

  1. Farine de blé 3 tasses
  2. Lait 1 tasse
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Huile végétale 5 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: lait, farine
  • Partie 5-6
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Assiette creuse, rouleau à pâtisserie, poêle, torchon, tamis à farine, spatule en métal, plat plat.

Cuisson des gâteaux dans une casserole:

Étape 1: préparer la pâte.


Pétrir la pâte en premier. Pour ce faire, versez le lait, l'huile végétale dans un bol profond préparé et saupoudrez une partie de la farine, en ajoutant du sel. Remuez le tout et commencez à interférer progressivement avec la farine restante, en la passant au tamis. Vous pourriez avoir besoin de moins ou plus de farine que celle indiquée dans les ingrédients. Pétrir la pâte à gâteau plate jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment raide pour conserver sa forme. Maintenant, faites rouler une balle et laissez-la reposer à température ambiante pendant 20-30 minutes. Il est préférable de le couvrir avec un torchon, un couvercle ou une autre assiette.
Une fois la pâte infusée et au repos le temps qui lui est imparti, en pincer les morceaux et leur donner la forme d'une boule dans la paume. N'oubliez pas de saupoudrer la surface de cuisson avec une petite quantité de farine pour éviter de coller la pâte.

Étape 2: formez les gâteaux.


Maintenant, mettez une des boules de pâte sur la surface préparée et saupoudrée de farine. Roulez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la boule se transforme en une crêpe mince, en prenant l'épaisseur et la forme adaptées à vos gâteaux.

Répétez la même chose avec le reste des boules de la pâte. Pour plus de commodité, empilez les billettes crues les unes sur les autres, en écrasant la farine entre les couches.

Étape 3: faites frire les tortillas dans une poêle.


Sur feu vif, chauffer la poêle sans huile. À une distance de 7 à 10 centimètres de la casserole, paume vers le haut, si vous ressentez une chaleur intense, puis baissez le feu et commencez à faire frire les gâteaux. Disposez-les un à la fois. Si vous avez confiance en vos capacités, utilisez immédiatement non pas un, mais deux casseroles, cela fonctionnera deux fois plus vite, mais vous devrez également faire attention deux fois.
Faites frire chaque gâteau dans une poêle sèche. 30-40 secondes de chaque côté, en d'autres termes, à une croûte croustillante. Ensuite, mettez le produit fini sur un plat plat, en les laissant refroidir légèrement. À travers 5-10 minutes vos gâteaux seront prêts et vous pourrez les présenter à la maison en servant des plats sur la table.

Étape 4: servez les gâteaux.


Servir les gâteaux frits dans une poêle, servir légèrement refroidis pour ne pas brûler pendant les repas. Servez-les juste comme ça, ou vous pouvez graisser avec du beurre, de la pâte de foie ou mettre une salade de légumes sur le dessus. Ainsi, vous créerez non seulement un substitut au pain ordinaire et ennuyé, mais aussi une délicieuse collation pour toutes les occasions.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous voulez faire un dessert à partir de gâteaux à l'avenir, vous pouvez le faire en toute sécurité sans ajouter de sel.

- Imaginez, ajoutez des verts, du fromage ou d'autres garnitures à la pâte pour créer un tout nouveau plat.

- Pour préparer des gâteaux maigres, excluez le lait de la pâte, en le remplaçant par de l'eau.