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Falafel (poste)

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Théoriquement, le falafel est uniquement avec des pois chiches, mais j'avais une boîte de haricots et de pois chiches de Mega et j'ai utilisé celle-ci.

j'ai brisé des haricots, je l'ai mélangé avec un oignon haché finement, 2 gousses d'ail rasi, une connexion de persil haché, une cuillère à café de cumin en poudre (ou vous pouvez l'écraser dans un mortier), une tranche de pain trempé dans de l'eau et une cuillère à soupe de farine (+ sel, poivre, quelques piments forts hachés pour un coup de fouet supplémentaire). J'ai formé des boulettes de viande rondes, je leur ai donné à travers biscuit, pour les rendre plus croustillants, et je les ai frits.


Le jeûne commence ! Apprenez à préparer des plats végétariens exotiques, inspirés de la cuisine internationale

Des recettes de jeûne d'inspiration internationale, c'est ce que nous vous proposons d'essayer dès mardi, lorsque vous entrez dans le jeûne de l'Assomption de la Sainte Vierge, qui dure jusqu'au 15 août. Donc, deux semaines pendant lesquelles, si vous suivez les règles de l'église, vous ne mangerez pas de viande, d'œufs, de produits laitiers et de fromage. Comme le marché regorge de légumes et de fruits, et que les épices ne sont plus une rareté, il y a des boutiques spécialisées partout, vous pouvez préparer de délicieux plats sans produits d'origine animale. Inspirez-vous des cuisines du monde - l'Inde, le Mexique, les pays arabes ont des spécialités végétariennes pleines de saveurs.


Informations générales sur le falafel

  • Le falafel peut être fabriqué à partir de pois chiches ou de fèves. Les deux ingrédients peuvent également être combinés. Dans les pays du Moyen-Orient, le falafel de pois chiches est le plus populaire.
  • Parmi les utilisations les plus courantes des pois chiches, le falafel est le second, le premier étant le houmous.
  • Il y a un petit différend entre Palestiniens et Israéliens au sujet du falafel à propos de qui a pris la recette de ce plat de l'autre.
  • Le falafel n'est pas un plat juif, mais il a bel et bien été adopté par les immigrants juifs en Palestine.
  • À l'hôtel Amman dans la capitale de la Jordanie, le plus gros falafel du monde en 2012 a été préparé, pesant environ 75 kg.
  • Savez-vous qui d'autre apprécie le falafel ? Vous l'avez deviné, végétariens et végétaliens. Ils remplacent la viande dans les repas.
  • Le falafel est consommé comme collation rapide après le coucher du soleil pendant le Ramadan.
  • L'Égypte, la Palestine et Israël considèrent tous le falafel comme leur voie nationale. Quel bordel!

Recettes de jeûne. Trois recettes de boulettes de viande auxquelles on peut s'adonner les jours de jeûne

Les recettes de boulettes de viande sont si variées que même pendant le Carême on peut s'y adonner. Nous avons choisi parmi ces trois recettes de boulettes de viande auxquelles nous pouvons nous adonner les jours de jeûne.

Trois recettes de boulettes de viande auxquelles on peut s'adonner les jours de jeûne

Ils sont faciles à préparer, et sont parfaits même pour les jours de jeûne avec interdiction d'huile, car ils peuvent être préparés au four, non torréfiés.

J'ai choisi parmi celles-ci: Recette de boulettes de pommes de terre aux légumes, Recette de boulettes de pois chiches ou de falafel et Recette de boulettes de lentilles aux noix.

Recette de boulettes de pommes de terre aux légumes - Ingrédients :

  • 5-6 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • & frac12 céleri-rave
  • 1-2 carottes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Un peu de basilic ou de thym séché
  • 1 bouquet de persil
  • 100 g de pesmet
  • huile de friture

Recette Boulettes de pommes de terre aux légumes - Préparation

Boulettes de pommes de terre aux légumes

Les légumes sont nettoyés et lavés.

Mettre les pommes de terre et les carottes sur une petite râpe et bien égoutter, pores & acircndu-I & icircn m & acircini. Le reste des légumes est mis sur la râpe et mélangé, dans un bol, avec les carottes et les pommes de terre. Sur les légumes ajouter la farine, la chapelure, le persil finement haché, l'ail écrasé, le sel et les épices. Bien homogénéiser la composition et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.

Ensuite, façonnez les boulettes de viande, aplatissez-les légèrement et faites-les frire dans de l'huile chaude, ou mettez-les au four à 180 degrés, jusqu'à ce qu'elles brunissent.

Recette de boulettes de pois chiches ou de falafels - Ingrédients :

  • 250g de pois chiches
  • 1 oignon moyen
  • 4 gousses d'ail
  • 2 filets de persil
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de sel
  • un peu de poivre
  • 1-2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • huile de friture
  • sésame pour la croûte

Recette de préparation Boulettes de pois chiches ou falafels

Boulettes de Pois Chiches - Falafel

Les pois chiches sont laissés s'hydrater dans l'eau froide pendant la nuit.

Lorsqu'il est bien hydraté, il est passé dans le robot avec le reste des ingrédients, à l'exception de la farine qui est ajoutée à la fin pour lier la composition. N'ajoutez pas beaucoup de farine, afin de ne pas laisser la composition trop dense.

De cette composition sont formées des boules qui sont passées au sésame et frites dans un bain d'huile, ou préparées au four.

Recette de boulettes de viande aux lentilles et aux noix - Ingrédients :

  • 500 g de lentilles bouillies
  • 1 gros oignon
  • 1 petit céleri-rave
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 60 g de noix finement moulues
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • huile de friture
  • sel

La préparation pour Recette Boulettes de lentilles aux noix

Boulettes de lentilles aux noix

Les lentilles (laissées à s'hydrater le soir) sont bouillies, égouttées, puis mélangées.

Hachez finement l'oignon et le céleri ou râpez-les. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une demi-heure pour absorber les liquides.

Façonnez les boulettes, passez-les dans une chapelure fine, puis faites-les frire dans l'huile, ou, selon vos préférences, mettez-les au four à 180 degrés, jusqu'à ce qu'elles brunissent.

Les boulettes de lentilles sont servies en entrée ou avec une garniture de légumes.


Savoureuse recette de falafels

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Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de pois chiches, d'oignons, de persil et de coriandre, d'ail, de piments, de cumin, de cardamome, de sel, de poivre, de bicarbonate de soude, de farine et d'huile.

Méthode de préparation

Tout d'abord, les pois chiches seront laissés à sécher pendant la nuit et resteront au moins 8 à 12 heures. Le lendemain tous les ingrédients seront mis dans le robot culinaire, les pois chiches seront ajoutés, puis l'oignon, le persil, la coriandre, l'ail, le poivron vert, mais aussi les épices.

Transférer le mélange dans un bol, puis ajouter la farine de pois chiches et le bicarbonate de soude. Mélanger l'ensemble de la composition et réfrigérer pendant une heure.

Une fois refroidies, les boulettes de falafel se formeront. Prenez une longueur de pâte et formez une boule ou une forme plate, puis faites frire.


Falafel

Si vous êtes déjà allé dans un restaurant oriental ou végétarien, vous avez probablement entendu parler du falafel & # 8211, ces petites boulettes de viande végétales pleines de saveur.

Les boulettes de falafel sont délicieuses et extrêmement faciles à préparer. Ils viennent d'Egypte et sont un plat très courant dans la cuisine orientale. (Essayez aussi cette recette de boulettes de viande à la citrouille)

Vous pouvez manger des falafels soit comme collation (si vous choisissez de manger les boulettes de viande séparément), soit comme plat principal (si vous les mangez avec un bâton et d'autres garnitures).

  1. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un robot culinaire. Mettez la farine dessus et mélangez bien.
  2. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le bol du robot culinaire. Bien mélanger le tout.
  3. La pâte obtenue doit être suffisamment bien liée pour y former facilement des boules. Si ce n'est pas le cas, ajoutez plus de farine.
  4. Former des boules de pâte. Faites-les frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  5. Retirer les boules de falafel sur une assiette, recouverte d'un torchon pour absorber l'excès d'huile.
  6. Servir chaud ou froid, selon votre préférence, enveloppé dans une pâte et assaisonné de sauce tahini et de légumes.

A partir de pois chiches, n'oubliez pas que vous pouvez réaliser un délicieux houmous maison !

Nous vous conseillons une autre recette de la cuisine orientale : le boulgour, Baba Ganoush

Essayez aussi cette recette de salade orientale

3 / 5 - 1 Commentaires)

Publier la recette

Le jeûne est la période dont nous pouvons profiter pleinement pour détoxifier le corps. Une période de quelques semaines sans viande ni produits d'origine animale est un regain d'énergie pour le corps. Les recettes de jeûne sont extrêmement polyvalentes et pas du tout ennuyeuses, comme certains le pensent. Les légumes, les céréales, les feuilles et les graines peuvent être combinés de nombreuses façons pour cuisiner un plat de jeûne. Que vous choisissiez un style de vie à long terme ou à court terme, les recettes de jeûne peuvent vous convaincre que les aliments sans viande peuvent être extrêmement savoureux.


recette de falafels C'est l'un des apéritifs les plus simples et les plus faciles et je dirais que c'est le mezze le plus populaire de la cuisine du Moyen-Orient. Falafel c'est une sorte de boulette/croquette à base de pois chiches (on peut aussi la préparer à partir de haricots), qui n'a pas besoin d'œufs pour se lier. Dans la recette originale, qui sera préparée ci-dessous, les pois chiches ne seront pas bouillis au préalable, mais pour ceux qui n'ont pas de patience, ils peuvent également utiliser des pois chiches en conserve, comme nous l'avons préparé. ici , mais la recette correcte et bonne est avec des pois chiches crus.

Les pois chiches doivent être conservés dans l'eau froide pendant au moins 10 heures avant d'être utilisés.

Boulettes de falafel ils peuvent être servis en bâtonnets, avec du tahini ou du houmous et seront certainement accompagnés d'une salade fraîche. Si vous allez préparer taboulé de salade ou salade grasse, je vous garantis que vous ne regretterez pas le choix fait.

La bonne partie de cette recette est que nous pouvons jouer avec les ingrédients, en ajoutant de la coriandre ou du persil ou les deux, nous pouvons les colorer à l'intérieur en vert en utilisant plus de verts.

recette de falafels est très connue des végétariens / végétaliens, mais même ceux qui jeûnent apprécieront le goût et la texture de ces boulettes de pois chiches.

Je suis redevable à cette recette depuis l'année dernière, lorsque j'ai préparé en direct le projet sur facebook & #8220gatesc avec des amis & #8221 recettes libanaises avec mon ami Jay. Il a fait Recette de poulet libanais avec du riz, et j'ai rempli le temps avec cette recette, mais aussi avec celle de mahométan (pâte de poivrons grillés aux noix) et baba ghanouj. Ce matin-là, notamment pour le dîner que nous avons eu à la fin du tournage, j'ai réussi à faire des biscuits libanais au goût de rose : graybeh

Vous pouvez trouver plus de recettes de la cuisine libanaise ici.

Je vous invite à regarder le film, vous verrez avec quelle facilité toutes les recettes ont été préparées.

Maintenant, je laisse la liste des ingrédients et comment préparer falafel & # 8211 boulettes de pois chiches

INGRÉDIENT:

1/2 bouquet de persil haché

2-5 cuillères à café de farine & # 8211 selon la quantité d'eau absorbée par les grains

1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Nous aurons également besoin de :

Nous allons drainer l'eau des pois chiches et la mettre dans un robot culinaire. Ajoutez tous les ingrédients listés ci-dessus (avec la mention qu'on met 2 cuillères à café de farine en premier) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte fine.

Nous prenons la pâte obtenue et la façonnons entre les paumes en forme de boules. Si la pâte ne se lie pas, ajoutez la farine progressivement et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Faites frire les boulettes de falafel dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées de tous les côtés. Nous allons faire frire de petites quantités en même temps, afin de pouvoir les sortir ou les retourner à temps lorsqu'elles auront bruni.

Vous pouvez voir comment j'ai préparé le falafel dans le projet d'amis #Gatesccu, dans le live sur facebook à la minute 21.50, où mon invité spécial était Jay Abboud. Dans ce film, vous trouverez également les recettes de baba ghanouj, poulet au riz libanais et muhammara.

Ep. 10 & #8211 Je cuisine avec des amis & #8211 Recettes libanaises avec Jay Abboud

Ep. 10 & # 8211 Cuisiner entre amis & # 8211 aujourd'hui Recettes libanaises avec riz Jay Abboud au poulet & # 8211 riz bi djeij, falafel, baba ghanouj, et mhamara

Publié par divainbucatarie.ro le samedi 25 novembre 2017

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.


Avons-nous besoin de graisse?

Bien que la teneur en matières grasses soit élevée et que la teneur en calories soit également élevée, il s'agit au moins d'un produit propre, obtenu à partir d'ingrédients clairs et accessible à tous. Mon conseil est de ne pas manger de mayonnaise fréquemment, même s'il s'agit toujours d'une mayonnaise à jeun. Pourquoi? Notre corps a également besoin de bonnes graisses, comme les graisses végétales, mais la mayonnaise ajoutée aux glucides augmente le contenu calorique de cette préparation. Mettez-le à sa place d'honneur et utilisez-le à bon escient, associé à une grande et riche salade.

Si vous voulez savoir comment vous pouvez toujours utiliser la mayonnaise à jeun, gardez un œil sur le blog. Demain, je publierai une délicieuse recette dans laquelle vous pourrez déguster une bonne quantité de mayonnaise. Cependant, les Roumains ne pensent pas être de gros consommateurs de ce produit. Il est le plus souvent utilisé pour la salade de bouef ou le caviar, non ? Vous pouvez me laisser un commentaire ci-dessous et me dire comment vous utilisez la mayonnaise en cuisine.

Mayonnaise à jeun

200 ml d'huile végétale (j'ai utilisé de l'huile de tournesol pressée à froid)

100 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait de soja)

une poudre de curcuma (facultatif)

1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse (j'ai utilisé Optimal 9200A ) et mélanger quelques secondes sur la fonction Vitesse Moyenne jusqu'à ce que la matière grasse soit émulsionnée et qu'une crème/mayonnaise soit obtenue.

Astuce : pour une mayonnaise légère mais plus fluide, utilisez un rapport huile-lait 1:1, mais pas 2:1 comme dans la recette. Il durcira légèrement au réfrigérateur.

Astuces : si vous n'avez pas de mixeur à grande vitesse, vous pouvez utiliser un mixeur/mixeur à main, mais cela prendra plus de temps pour obtenir la mayonnaise.

Si vous cherchez un mixeur, cliquez sur ici pour voir l'offre Froothie Roumanie. Vous bénéficiez de 20 Eur de réduction en utilisant le code de réduction : aromaverde-optimum-20 et vous appréciez les smoothies les plus crémeux, et les desserts végétaliens crus seront très faciles à faire.


Voir 10 recettes de jeûne du monastère que vous pouvez faire pendant le Carême.

Situé dans la partie sud de Bucarest, sur la route menant à Călăraşi, le monastère de Pasărea ouvre volontiers ses portes à tous ceux qui souhaitent la prière, la paix et la tranquillité.

Celui qui franchit sa porte rentre chez lui éclairé. Je suis également entré dans cet endroit un jour de fin mars. Une église belle et accueillante, des cellules propres, enfilées comme des perles sur un fil de soie, et les explosions de vert pur, du début du printemps. Surtout, l'air béni du jeûne flotte. Au coin du monastère il y a une agitation. Les plats du jour sont cuisinés. Travailleuses comme des abeilles, les religieuses en tablier blanc préparent des plats à jeun. Avec hospitalité et gentillesse, ils ont répondu à nos prières en nous donnant quelques-unes de leurs recettes.

Ingrédients : 2 betteraves de la bonne taille, raifort râpé (au goût), 1-2 cuillères à café d'huile, une cuillère à café de sucre râpé, sel, jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme au goût.
Préparation : Lavez bien les betteraves et faites-les bouillir avec du sel. Après ébullition, éplucher et placer sur une grande râpe. Ajouter le jus de citron ou le vinaigre de cidre, le sucre, le raifort, le sel et l'huile. La betterave a des propriétés bénéfiques pour la santé. Maintient l'hypertension sous contrôle, nettoie le sang, aide à prévenir le cancer. Par conséquent, pendant le jeûne, la consommation de betteraves, en combinaison avec d'autres fruits et légumes, contribue au maintien de la santé.

Ortie bortsch
Ingrédients : Orties, 1 litre de bortsch, oignon, panais, racine de persil, carottes en quantité désirée, feuilles de mélèze hachées, une demi-tasse de riz, 4 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre au goût.
Préparation : Les orties sont nettoyées, lavées dans plusieurs eaux, ébouillantées, laissées refroidir, puis hachées finement avec un couteau en bois. Les racines de carotte, d'oignon, de persil et de persil sont nettoyées et bouillies. Quand ils sont prêts, égouttez-les. A part, dans une casserole, mettre l'huile sur le feu, ajouter, au goût, l'oignon et les orties finement émincés. Le jus filtré des légumes est à nouveau bouilli. A ébullition, ajouter les oignons durcis, les orties et le riz. Lorsque le riz a ramolli, ajoutez le bortsch, cuit séparément, pour assortir le goût avec du sel, du poivre et des feuilles de mélèze. Les légumes bouillis peuvent également être ajoutés, coupés en dés ou servis séparément avec une sauce.
L'ortie est appréciée pour ses propriétés bénéfiques dans les maladies rénales, circulatoires, gastriques, hépatiques et l'obésité, purifie le sang et régénère les cellules. La sagesse de Dieu a permis à la terre de produire toutes les plantes, légumes et fruits dont le corps humain a besoin pour maintenir sa santé.

Ingrédients : Haricots, 1-2 gousses d'ail, oignon, carottes, céleri, panais au goût, estragon ou thym, sel.

Préparation : Les fèves sélectionnées et lavées sont trempées dans l'eau pendant la nuit. Après trempage, porter à ébullition. Quand il bout et mousse, retirez du feu, lavez et faites bouillir dans une autre eau chauffée. Dans cette eau, ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri, le panais et l'ail. A la fin, ajoutez, de préférence, du jus de tomate et des épices : estragon ou thym.
Pour les personnes souffrant de diabète et plus, les haricots sont un aliment bénéfique : ils empêchent l'absorption des sucres et diminuent la sécrétion d'insuline, diminuent le risque de cancer du côlon, diminuent le cholestérol sanguin. Les haricots sont recommandés dans les régimes et les régimes équilibrés.

Ingrédients : 3 pommes de terre de la bonne taille, 2 carottes, 2 poivrons, 1 courgette, un demi chou-fleur, un demi chou, une poignée de haricots verts, un céleri, 2 oignons, 4 tomates, une cuillère à café de concentré de tomate ou 2 cuillères à soupe bouillon, 2 cuillères à soupe de persil vert haché, 2 cuillères à soupe de beurre, sel au goût.
Préparation : Lavez les légumes, épluchez-les (pommes de terre, céleri, carottes, courgettes) et coupez-les en petits cubes. Le chou est coupé finement, le chou-fleur est coupé en grappes et les haricots verts sont coupés en morceaux de 2-3 cm. Eplucher les oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile chaude, ajouter les légumes et les poivrons hachés, saler et éteindre avec de l'eau et du bouillon ou de la pâte de tomate. Les tomates, coupées en cubes, sont placées sur le dessus, avec la moitié des légumes verts hachés. Mettez ensuite le plat au four, sur la bonne chaleur et laissez reposer une heure. Quand il est presque prêt, saupoudrez de persil vert et de concentré de tomate.

Ingrédients : Une tasse de haricots blancs, 5 gros oignons, 150 ml d'huile, 2 carottes, 1 cuillère à café de paprika, 6 gousses d'ail, sel au goût, estragon ou thym, 1 cuillère à café de persil vert haché, 1 cuillère à café de pâtes tomates.
Préparation : Choisissez les haricots, lavez-les bien dans plusieurs eaux, puis mettez-les le soir, dans de l'eau froide, pour les faire tremper. Le lendemain, changez l'eau et portez à ébullition jusqu'à ébullition, lorsque l'eau change à nouveau, puis ajoutez 1 oignon nettoyé, coupé en quartiers, 2 carottes nettoyées, coupées en deux, estragon ou thym et laissez bouillir le tout jusqu'à ce que les haricots sont doux. Passer ensuite au tamis. Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les 4 oignons restants. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez le concentré de tomate, le paprika, les haricots égouttés avec les légumes, salez au goût. Faire bouillir jusqu'à ce que bien réduit et enfin saupoudrer de persil vert haché.

Ingrédients : 250-300 g de champignons fermiers, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'aneth vert haché, 3 cuillères à soupe de vin, 1 cuillère à café de farine, sel, poivre au goût.
Préparation : Les champignons sont nettoyés, bien lavés et coupés en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans un bol, ajoutez les champignons, mélangez, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 30-35 minutes. Ajouter la farine diluée dans le vin, le sel, un peu d'aneth et laisser mijoter encore 15 minutes. À la fin, saupoudrer le reste de l'aneth, ajouter du poivre au goût. Il peut être servi tel quel ou accompagné de pommes de terre nature.
Les champignons sont les seuls légumes et fruits qui contiennent de la vitamine D, qui aide à fixer le calcium dans le corps. Ils ont également une faible teneur en calories, ce qui prévient l'obésité. En plus de la vitamine D, les champignons contiennent de la vitamine B2, B3, qui favorise le rythme du métabolisme, ainsi que d'autres minéraux.

Ingrédients : 5-6 mains de stévia, 6 gousses d'ail, 2 oignons adaptés, 1 cuillère à soupe d'aneth vert haché, 250 ml d'huile, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre au goût.
Préparation : Laver la stévia et la faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Laisser reposer 10-15 minutes et garder une tasse du jus dans lequel il a bouilli. Hacher finement l'oignon, écraser l'ail et faire revenir les deux dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajouter la farine et le jus dans lesquels la stévia a été bouillie. Hacher finement la stévia et l'ajouter à l'oignon. Laisser jusqu'à ce que bien incorporé, et à la fin, le goût correspond au sel et au poivre au goût. La nourriture Stevia peut être servie avec du riz pilaf ou des pommes de terre naturelles.
La stévia est une plante riche en vitamines (B, C et K), en sels minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, zinc), protéines, fibres, antioxydants. Il aide également à abaisser la tension artérielle, le cholestérol et à contrôler le diabète.

Ingrédients : 5 tas d'orties, 2 oignons adaptés, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'aneth vert haché, 250 ml d'huile, 1 cuillère à soupe de farine, sel au goût.
Préparation : Lavez bien les orties et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée. Du jus dans lequel ils ont été bouillis, une tasse est retenue. Mettez l'huile dans un bol, faites-la chauffer, coupez les oignons en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail écrasé, saupoudrer de farine et verser le jus dans lequel les orties ont été bouillies. Hacher finement et ajouter à la sauce à l'oignon, en remuant constamment pour éviter qu'elle ne colle. Servir avec de la polenta et de la sauce à l'ail, au goût.

Ingrédients : 1 kg de farine, 250 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 250 g de margarine végétale, 200 g de cerneaux de noix moulus, 500 ml de jus de fruits, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, 1 cuillère à soupe de zeste de citron et d'orange (mélangés), 1 cuillère à café de pâtisserie poudre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Dans un bol mettre la margarine légèrement réchauffée, faire mousser avec le sucre, l'ajouter petit à petit. À la fin, ajoutez la farine, le noyau de noix, le jus de fruit, le zeste de citron et d'orange, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Il faut obtenir une composition qui doit être la plus épaisse possible, qui est placée dans une plaque graissée avec de la margarine ou de l'huile et cuite pendant 50 minutes pour une chaleur convenable. Lorsque vous êtes prêt, placez du sucre en poudre sur le dessus.

Ingrédients : 1 kg de farine, 3 cuillères à soupe de vinaigre, une tasse d'huile, 1 cuillère à café de sel, de l'eau, 1 kg de pommes.
Préparation : Pétrir une pâte dure appropriée à partir des ingrédients mentionnés ci-dessus. Étaler une feuille mince. Les pommes sont lavées, pelées, mises sur une grande râpe et pressées avec du jus. Saupoudrer les pommes râpées dans la quantité désirée sur la feuille de calcul. Saupoudrer de sucre en poudre et d'essence de vanille sur les pommes. Rouler la feuille et la placer dans une poêle graissée avec de l'huile. Laisser au four pendant 30 minutes. Servir froid.


Vidéo: How To Prepare Kosher Israeli Falafel Recipe. فلافل. איך להכין פלאפל ישראלי כשר (Mai 2022).