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Salades

Salade de crevettes et bâtonnets de crabe


Ingrédients de la salade de crevettes et bâtonnets de crabe

  1. Crevettes décortiquées 200 grammes
  2. Pomme de terre 1 kilogramme
  3. Bâtonnets de crabe 150 grammes
  4. Oeufs de poule 3 pièces
  5. Oignon 1 pièce
  6. Oignon vert 50 grammes
  7. Thon en conserve à l'huile 1 boîte
  8. Olives dénoyautées 1 boîte
  9. Mayonnaise 1,5 tasses
  • Ingrédients principaux: crevettes, bâtonnets de crabe
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole profonde avec couvercle, petite casserole, casserole profonde sans couvercle, ouvre-boîte, planche à découper, assiette profonde, couteau de cuisine, cuillère à soupe, cuillère à fente, fourchette

Faire une salade avec des crevettes et des bâtonnets de crabe:

Étape 1: Préparez les bâtonnets de crabe.


Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupez-les en morceaux assez gros. Versez-les au fond d'une assiette creuse.
Si vos bâtonnets de crabe sont congelés, puis avant la cuisson, laissez l'emballage avec eux pour décongeler à température ambiante ou dans de l'eau froide sans les ouvrir.

Étape 2: Préparez les œufs.

Dans une petite casserole, déposez les œufs et remplissez-les d'eau. Nous avons mis la casserole sur un feu puissant. Dès que l'eau bout, fermez le gaz et continuez la cuisson 15 minutes. Retirez les œufs durs avec une cuillère de l'eau et mettez-les dans l'évier, allumez l'eau froide et refroidissez-les.

Peler les œufs durs refroidis et les émietter. Versez les œufs en tranches dans une assiette profonde dans laquelle se trouvent déjà les bâtonnets de crabe.

Étape 3: Préparez les pommes de terre.

Rincez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole avec de l'eau. Allumer le feu, porter à ébullition, puis réduire, couvrir et laisser mijoter 20-30 minutes selon la taille des pommes de terre que vous avez choisies. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau, il devrait facilement percer les pommes de terre.
Faire refroidir les pommes de terre bouillies sous l'eau froide et les peler. Couper les racines coupées en cubes et ajouter à la mayonnaise, écraser légèrement les pommes de terre avec un couteau et mélanger avec de la mayonnaise.

Étape 4: Préparez les oignons verts.

Rincez les oignons verts sous un jet d'eau froide. Coupez la pointe blanche, émiettez le reste et versez dans une assiette profonde les œufs et les bâtonnets de crabe.

Étape 5: Préparez les crevettes.

Versez de l'eau dans une casserole profonde et mettez le feu. Une fois que l'eau bout, ajoutez-y des crevettes décortiquées surgelées. Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson, environ 5-7 minutes. Mettez les crevettes préparées à l'aide d'une cuillère à fentes dans une assiette avec d'autres ingrédients.

Étape 6: Préparez l'oignon.

Pelez l'oignon. Il est préférable de le couper en deux avant, afin qu'il soit plus pratique et plus rapide à nettoyer. Coupez les oignons pelés en petits cubes et versez-les dans une assiette profonde dans laquelle vous pourrez pétrir la salade.

Étape 7: Préparez le thon.

À l'aide d'un couteau spécial, ouvrez une boîte de thon en conserve. Egouttez le liquide, nous n'en aurons pas besoin lors de la préparation de la salade. Les tranches de thon se cassent légèrement avec une fourchette, mais ne les transformez pas en bouillie homogène. Ajoutez du poisson à d'autres ingrédients.

Étape 8: Préparez les olives.


Ouvrez un pot d'olives, égouttez l'eau et ajoutez-les à l'assiette sans trancher. Vous pouvez prendre des olives dénoyautées ou farcies, comme l'anchois ou le citron.

Étape 9: Pétrir la salade.


Dans une assiette avec d'autres ingrédients, ajoutez des pommes de terre mélangées à de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement tous les composants de la salade, ce n'est pas effrayant si vous cassez les olives dans le processus ou hachez les pommes de terre au thon plus fort.
Laisser infuser et laisser tremper la salade mélangée; pour ce faire, placez-la au réfrigérateur 20-30 minutes. Après cela, vous pouvez servir une salade prête à l'emploi avec des crevettes et des bâtonnets de crabe.

Étape 10: Servir la salade de crevettes et bâtonnets de crabe.


Transférer la salade préparée dans un plat spécial. Décorez un saladier dans un thème marin, par exemple, en lui donnant l'apparence d'un navire. Servir la salade festive sur la table.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu du thon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve faible en gras, par exemple le saumon rose, le chinchard.

- Si vous voulez donner une saveur au plat fini, lorsque vous faites bouillir des crevettes et des pommes de terre, ajoutez-y du laurier ou du piment de la Jamaïque.

- Lorsque vous choisissez des produits en conserve, assurez-vous que la boîte est intacte; il ne doit pas y avoir de bosses ou d'autres défauts.

- Lors du choix des bâtonnets de crabe, faites attention à la composition. Pour les bâtonnets de haute qualité à base de poisson haché, la composition est en premier lieu le mot "surimi".