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Cuisson

Danses ukrainiennes aux cerises


Ingrédients pour faire des danses ukrainiennes avec des cerises

Pour le test

  1. Farine de blé 2 tasses
  2. Oeuf de poule 3 pièces
  3. Beurre 200 grammes
  4. Sucre 1/2 tasse

Pour le remplissage

  1. 200g de cerises dénoyautées
  2. Sucre 1/2 tasse

Pour la crème sure

  1. Oeuf de poule 2 pièces
  2. Sucre 2 cuillères à soupe
  3. Farine de blé 1 cuillère à café
  4. Crème sure 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: cerise, crème sure, génoise
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Plat de cuisson, mixeur, assiettes profondes, parchemin, tamis à farine, passoire

Cuisine des danses ukrainiennes aux cerises:

Étape 1:.


Prenez des baies de cerise sans pépins fraîches ou congelées. Mettez-les dans une passoire et rincez à l'eau chaude. Après le lavage, mettez les cerises de côté et laissez l'excédent d'eau s'écouler. Transférer les baies dans un plat profond, saupoudrer de sucre et les laisser reposer ainsi pendant une heure.

Étape 2: Pétrir la pâte.


Tamiser la farine à travers un tamis, la pétrir progressivement avec une petite quantité d'eau bouillie, mais pas chaude. Ensuite, ajoutez-y l'huile et ramollissez-la avec notre pâte. Ajoutez du sucre. Cassez les œufs dans une assiette d'hôtel et mélangez-les, puis versez le reste du mélange. La masse résultante pour le test doit être bien pétrie.

Étape 3: faites cuire la pâte.

La forme sous laquelle nous allons cuire les danses, couvrir de papier sulfurisé et saupoudrer de farine. Pétrir finement la pâte et l'étaler sous la forme préparée. Lubrifiez avec un œuf.
Nous étalons des cerises sur la pâte, préalablement égouttées. Nous envoyons la pièce dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.

Étape 4: faites cuire la crème.

Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes. Remuer les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs. Ajouter la crème sure et y verser les blancs fouettés séparément. Remuer le mélange avec un mélangeur, en y versant progressivement la farine.

Étape 5: Faites cuire les danses.


Nous prenons la base cuite au four avec des cerises du four, saupoudrons de sucre et versons dessus de la crème sure. Remettez à cuire. Pas pour longtemps, afin que le dessus de la crème sure des danses soit cuit. Nous sortons le plat fini du moule, le refroidissons et seulement après cela nous le coupons en carrés.

Étape 6: Servez les danses.


Les danses ukrainiennes finies avec des cerises sont décorées de sucre glace et servies en dessert sur la table de fête.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Selon cette recette, vous pouvez également cuisiner des danses avec des prunes, des amandes et des pommes, en remplaçant les cerises par le produit correspondant

- Au lieu de sucre, lors de la cuisson, vous pouvez saupoudrer de cerises de marmelade de pommes.

- Décorez les danses finies avec des baies de cerises en conserve.


Regardez la video: Défiler fête des cerises 2016 (Mars 2021).