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Poitrine de dinde aux fossiles

Poitrine de dinde aux fossiles


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  • 500-600g de poitrine de dinde
  • 150g de bouillon maison
  • 1 oignon moyen
  • sel
  • poivre
  • thym
  • basilic séché
  • 200g de pâtes
  • persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 50g de beurre.

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poitrine de dinde aux fossiles :

La poitrine de dinde est bien lavée et découpée en petits cubes. Nettoyer et hacher finement, en ajoutant sur la viande, mettre le couvercle sur la casserole pendant 7 minutes à feu doux. Laisser mijoter pour bien cuire. Pendant ce temps, mettre de l'eau bouillante avec du sel dans une casserole ou marmite adaptée à la quantité de pâtes à cuire.Quand elles ont bouilli selon la recette bien connue, égoutter l'eau et mélanger avec 50 g de beurre dans la casserole dans laquelle elles ont bouilli puis ajouter le blanc de dinde par dessus, bien mélanger et servir immédiatement avec des feuilles de persil sur le dessus.


Vidéo: Laquer un filet de dinde (Mai 2022).